Chasse aux idées préconcues au sujet du repas du midi
En semaine, on a tendance à manger vite fait sur le pouce: un sandwich ou une salade puisque le repas complet est le soir...
Il est donc temps de faire quelques rappels et de faire le tri parmi quelques idées préconcues au sujet du repas de midi.
Sur une journée il faut 1 repas chaud + 2 repas tartines??
vous pouvez manger chaud à tous les repas, ou froid à tous les repas, ce n'est pas la température qui compte. C'est la composition qui importe, et vous verrez ci-dessous avec les exemples qu'on peut faire des repas complets aussi bien chauds que froids.
le repas de midi ne devrait pas être un repas tartine...
besoin d'un repas complet
idéalement, pas de pain plus d'une fois par jour pour privilégier la variété
Si je mange un repas complet let midi, je vais somnoler l'après-midi à cause de la digestion ??
Non ! Vous risquez beaucoup plus de somnoler à cause de votre sandwich qui provoque une hyperglycémie suivie d'une hypoglycémie. Un sandwich baguette a le même effet sur votre taux de sucre dans le sang que 22 morceaux de sucre... c'est le rendez-vous assuré avec la fringale ou le coup de pompe 1 à 2h après.
Les exemples ci-dessous, sont des repas complets qui ne vont pas vous demander des efforts de digestion considérables, et ne vous feront pas somnoler: au contraire : bonne énergie toute l'après-midi.
Si je mange un repas complet à midi, je vais grossir
Vous faites "attention" donc vous prenez une petite salade à midi. Résultat, vous avez faim, 2 heures après et c'est la lutte.... envie, faim, besoin de quelque chose. Ce n'est donc pas le repas de midi qui doit vous faire peur pour votre ligne, mais bien les envies de grignottage de l'après. Vous éviterez les grignottages dans l'après-midi en équilibrant mieux votre repas. Et même si vous ne grignottez pas, c'est alors votre repas du soir qui risque d'être plus copieux.... pour la ligne, c'est pas génial. Retenez: c'est le repas du soir que l'on stocke le plus, c'est lui qu'il faut alléger, et le midi il faut manger complet.
Je n’ai pas le temps de me préparer un repas complet à midi
Moi non plus ! C'est pour cela que je le fais à l'avance. Je ne commence pas à cuisiner à midi pour mon repas. Avec un minimum d'anticipation, vous arriverez à combiner des aliments qui ne nécessitent aucune préparation (voyez les exemples ci-dessous), ou des aliments que vous avez déjà préparés à un autre moment.
Exemples en vidéo
Je vous explique tout cela en vidéo, et surtout je vous montre pleins de photos et idées (avec description) pour composer de chouettes lunches:
Stop aux sandwiches !
Prenez bien soin de votre repas de midi, sortez des réflexes sandwich ou salade, il y a tant de bonnes choses à mettre dans votre assiette. Et ce n'est pas si compliqué.
D'ailleurs, du côté des idées... ça y est les 21 jours de menus HIVER sont prêts (il y a un programme pour chaque saison). Certaines des idées partagées dans la vidéo en sont extraites.
On a souvent besoin d'idées pour varier ses repas, surtout en hiver où on a l'impression qu'on a vite fait le tour de la question. Laissez-moi vous dire qu'il y a vraiment de quoi s'amuser et se régaler en cette saison. Si vous avez besoin d'idées ou envie de varier sans passer des heures en cuisine, laissez-vous inspirer par les idées, fiches recettes, astuces et listes de courses pour tous les repas de la journée pendant 3 semaines.
