10 idées de garnitures saines pour les crêpes
Des recettes saines et délicieuses pour les crêpes ? Je vous partage mon top 10 de recettes de garnitures sucrées.
Des saveurs classiques réconfortantes, des parfums exotiques qui font rêver ou des découvertes qui deviendront vos nouveaux préférés….
A tester sans plus tarder !
Mais avant la garniture, il y a la pâte à crêpes !
Pour rendre les crêpes plus saines mais tout en restant délicieuses, j’applique 3 astuces simples et efficaces:
j’utilise de la farine de petit-épeautre =>
index glycémique pluss bas,
farine claire pour de jolies crêpes,
s’utilise comme de la farine normale
et le goût est similaire
j’utilise du lait d’amandes au lieu du lait de vache =>
plus digestes
moins inflammatoires
moins de graisses saturées
je remplace une partie du lait par de l’eau pétillante (gazeuse)
Ensuite, il y a les garnitures….
J’aime les crêpes au sucre, mais il y a tant d’alternatives pour varier les plaisirs et apporter une note saine tout en restant délicieux et sympa !
En voici 10 à tester sans plus tarder !!
Banane - citron vert et noix de coco
=> un voyage dans les îles exotiques avec seulement trois ingrédients.
Chocolat noir fondu
astuce => chocolat le plus noir possible : au plus haut est % de cacao, au moins il y a de sucre!
Purée d’amandes
C’est incroyable comme les amandes moulues en pâte donnent une saveur et texture si gourmande. Les purées d’amandes sont composées à 100% d’amandes, il en existe blanches (amandes broyées sans la peau) et complètes (amandes broyées avec la peau).
Score santé : 100% grâce aux bonnes graisses saines, aux fibres et aux protéines végétales.
Sucre de Fleur de coco et cannelle
astuce => la cannelle est anti-inflammatoire et aide à réduire les pics de glycémie.
On peut aussi mettre seulement la cannelle, sans le sucre…. c’est encore plus sain.
Choco maison - pâte à tartiner noisette - chocolat
La révélation santé: 2 ingrédients pour remplacer le Nutella par une alternative saine et encore meilleure.
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Beurre de pommes et amandes
astuce => c’est comme une compote de pomme bien dense, très sympa à tartiner
Essence de fleur d’oranger et sucre de fleur de coco
=> avec un thé à la menthe fraîche, et on se croirait sur les bords de la méditerrannée
Crème de matcha et fruits rouges
=> pour les connaisseurs, un voyage initiatique au Pays du Soleil Levant.
Crème végétale fouettée et frambroises
astuce => en hiver, je continue à consommer des fruits rouges en les achetant congelés.
Sucre de Fleur de coco
Aussi appelé sucre de coco… on lui confère parfois le titre de sucre “sain”. Je ne partage pas cet avis: il n’y a pas de sucre miracle ! J’aime la saveur du sucre de coco et je l’utilise dans certaines préparations ou sur une crèpe, mais que les choses soient bien claires, cela reste du sucre !!